Орехи будут крайне полезны для вашего сердца, потому, что они содержат ненасыщенные жирные кислоты и другие питательные вещества. А еще это отличные закуски — сравнительно недорогие, их легко хранить и легко упаковать, если вы собираетесь в дорогу.
Исследования показали, что соблюдая диету, включающую орехи, можно снизить риск сердечного приступа и в целом улучшить состояние сердечно сосудистой системы.
Употребление орехов может:
• снизить уровень липопротеинов низкой плотности (так называемый «плохой» холестирин), играющих важную роль в накоплении бляшек в ваших артериях;
• улучшить состояние слизистой оболочки артерий;
• снизить воспаление в артериях и риск образования тромбов.
Что же делает орехи такими полезными?
Помимо того, что все они богаты белком, большинство орехов содержат по крайней мере некоторые из следующих полезных для сердца веществ:
• Ненасыщенные жиры.
• Омега-3 жирные кислоты.
• Все орехи содержат клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина. Клетчатка также заставляет вас чувствовать себя сытым, поэтому вы едите меньше. Кроме того, считается, что клетчатка играет роль в предотвращении диабета 2 типа.
• Витамин E. Витамин E может помочь остановить образование бляшек в артериях.
• Растительные стерины. Это те же самые стерины, которые часто добавляют в такие продукты, как маргарин и апельсиновый сок, чтобы сделать их более полезными. А в орехах они содержатся природным образом.
• L-аргинин, который улучшает состояние стенок артерий, деллая их гибче и менее склонными к образованию тромбов.
Важно ли, какие орехи есть?
Тип орехов, которые вы решите съесть, вероятно, не имеет большого значения. Полезны большинство орехов, хотя некоторые из них могут содержать больше полезных для сердца питательных веществ, чем другие. Например, грецкие орехи содержат большое количество омега-3 жирных кислот.
Миндаль, орехи макадамия, фундук и пекан также весьма полезны для сердца. И арахис, который технически является не орехом, а бобовым, как и фасоль, кажется относительно полезным.
Сколько орехов надо есть?
Содержание жиров в орехах, может достигать 80%. И хотя большая часть этого жира — это «полезный» жир, в нем все равно слишком много калорий. Вот почему вы должны есть орехи в умеренных количествах.
Американская ассоциация кардиологов рекомендует съедать около четырех горстей несоленых орехов в неделю.
Выбирайте сырые или жареные в сухом виде орехи. Имейте в виду, что в конечном итоге вы можете лишиться полезных свойств орехов, если они покрыты шоколадом, сахаром или солью.
